22 Mart 2014 Cumartesi

Evde Çikolata Yapımı

Merhaba efendim,

Uzun bir aradan sonra sizlerle bir çikolata tarifi paylaşacağım...


Evde Çikolata tarifimize :


EVDE ÇİKOLATA TARİFİ
3 Kahve Fincan şeker
3 Kahve Fincan un
1 Kahve Fincan kakao
6 Taze köy yumurtası
125 gr. tereyağı 
1 Kahve Fincan süt.
1 paket vanilya

Yumurta ve şeker en az yirmi dakika kadar mikserde çırpılacak. Un, süt, kakao eklenip yeniden çırpmaya devam. En az 25 dakika bu karışım mikserde karıştırılacak. ( çikolatanın kıvamını bu karıştırma yönlendiriyor) asla zamanı kısaltmayın. Sonra tereyağ kısık ateşte eriyecek ve yanmamasına dikkat edin. Ilımaya bırakılmalı. Sıcak olmaması gerekiyor. Eritilen yağ tekrar karışıma ilave edilecek. Beş dakika karıştırıp, yağın karışımla bütünleşdiğinden emin olduktan sonra kalıplara buzdolabında dondurmaya bırakabilirsiniz. Yada tepsiye yağlı kağıt serip kaşık yardımı ile parçacıklar halinde yerleştirebilirsiniz. En az iki üç saat buzdolabında soğumaya bırakılmalı. İsterseniz fındık bile katabilirsiniz.

Ölçü isteğe göre çoğaltılabilir... Ben hep bu tarifin iki bazen üç mislini yapardım. Malum iki çocuk olunca .

Afiyet olsun...